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肥後あか牛ロース炭火焼
【阿蘇の大自然野菜のオードブル】
阿蘇の大自然に育まれた野菜をふんだんに使った、こだわりのオードブルです。
【本日のスープ】
阿蘇の大自然に育まれた野菜をたっぷり使った、自家製のこだわりスープです。
【肥後赤牛の炭火焼】
肥後赤牛のロースを丁寧に炭火で焼き上げ、こだわりのステーキソースでお召し上がりください。
【選べるドリンク】
バリスタが心を込めて作る茶蔵カフェこだわりのドリンク約50種類からお選び頂けます。
※プラス300円で本日のケーキを食後にお付け出来ます。
肥後あか牛の炭火焼き(ｻｰﾛｲﾝ)
【阿蘇の大自然野菜のオードブル】
阿蘇の大自然に育まれた野菜をふんだんに使った、こだわりのオードブルです。
【本日のスープ】
阿蘇の大自然に育まれた野菜をたっぷり使った、自家製のこだわりスープです。
【肥後赤牛の炭火焼き】
肥後赤牛のサーロインを贅沢に200g使い、炭火でミディアムレアに焼き上げました。
自家菜園の付け合せ野菜も絶品です！
【選べるドリンク】
バリスタが心を込めて作る茶蔵カフェこだわりのドリンク約50種類からお選び頂けます。
※プラス200円で本日のケーキを食後にお付け出来ます。
肥後赤牛のJapanese Ragu
【阿蘇の大自然野菜のオードブル】
阿蘇の大自然に育まれた野菜をふんだんに使った、こだわりのオードブルです。
【本日のスープ】
阿蘇の大自然に育まれた野菜をたっぷり使った、自家製のこだわりスープです。
【肥後赤牛のJapaneseRagu】
赤牛を香味野菜と共にトロトロになるまでじっくり煮込み、シェリーヴィネガーと蜂蜜でアクセントをつけて仕上げました。
【選べるドリンク】
バリスタが心を込めて作る茶蔵カフェこだわりのドリンク約50種類からお選び頂けます。
※プラス200円で本日のケーキを食後にお付け出来ます。
自家製高菜とベーコンのバター醤油パスタ
【菜園野菜のサラダ】
茶蔵菜園で愛情たっぷりに育てられた無農薬野菜を使ったサラダです。
【本日のスープ】
旬の食材を使って作る、茶蔵こだわりのスープです。
【本日の小鉢】
旬の食材をふんだんに使った、シェフこだわりの小鉢です。
【自家製高菜とベーコンのバター醤油パスタ】
自家製の阿蘇高菜漬けとひばり工房のベーコンを使った和風パスタです。
【選べるドリンク】
約50種類からお選び頂けます。バリスタこだわりのドリンクです。
※プラス200円で食後に本日のケーキをお付け出来ます。
※プラス100円でパンをお付け出来ます。
肥後赤牛のラグーパスタ
【菜園野菜のサラダ】
茶蔵菜園で愛情たっぷりに育てられた無農薬野菜を使ったサラダです。
【本日のスープ】
旬の食材を使って作る、茶蔵こだわりのスープです。
【本日の小鉢】
旬の食材をふんだんに使った、シェフこだわりの小鉢です。
【肥後赤牛のラグーパスタ】
上質な肥後赤牛をじっくり圧力鍋で煮込み、旨みたっぷりのトマトソースで仕上げました。
【選べるドリンク】
約50種類からお選び頂けます。バリスタこだわりのドリンクです。
※プラス200円で食後に本日のケーキをお付け出来ます。
※プラス100円でパンをお付け出来ます。
渡り蟹の濃厚トマトクリームパスタ
【菜園野菜のサラダ】
茶蔵菜園で愛情たっぷりに育てられた無農薬野菜を使ったサラダです。
【本日のスープ】
旬の食材を使って作る、茶蔵こだわりのスープです。
【本日の小鉢】
旬の食材をふんだんに使った、シェフこだわりの小鉢です。
【渡り蟹の濃厚トマトクリームパスタ】
渡り蟹と良く合うトマトソースに生クリームを加え、濃厚に仕上げました。
【選べるドリンク】
約50種類からお選び頂けます。バリスタこだわりのドリンクです。
※プラス200円で食後に本日のケーキをお付け出来ます。
※プラス100円でパンをお付け出来ます。
ティラミス風ダッチベイビー
※ダッチベイビーとはオーブンで焼き上げるジャーマンパンケーキ。
"外はカリカリ、中はモチモチ"の食感はやみつきになります。
自家製マスカルポーネムースとたっぷりの生クリームに濃厚なエスプレッソをかけてお召し上がりください。
メープルシナモンとバニラのダッチベイビー
※ダッチベイビーとはオーブンで焼き上げるジャーマンパンケーキ。
"外はカリカリ、中はモチモチ"の食感はやみつきになります。
ダッチベイビーと相性抜群な組み合わせです!!
必ず満足いただけるデザートです。
茶蔵のショコラクレープ
単品 720円 Set 920円
※セットのドリンクは約50種類の中からお選び頂けます。
ガトーショコラ、ショコラジェラート、ロイヤルティーヌを使ったショコラづくしなクレープです。
練乳と苺の包みクレープ
単品 720円 Set 920円
※セットのドリンクは約50種類の中からお選び頂けます。
果肉がたっぷり入った苺のジェラートと練乳をモチモチのクレープで包みたっぷりのホイップを乗せました。
Milk
チョコミルク・・・400円
バニラミルク・・・ 400円
抹茶ミルク・・・400円
きなこミルク・・・400円
マンゴーミルク(Iceのみ) ・・・ 400円
キャラメルバニラミルク・・・450円
いちごバニラミルク・・・ 450円
黒蜜きなこミルク・・・450円
チャイミルク・・・ 450円
チョコクッキーミルク・・・450円
ホワイトチョコミルク・・・450円
Latte
カフェラテ・・・ 450円
アロマラテ(メープル・アーモンド・バニラ)・・・500円
キャラメルラテ・・・500円
練乳ラテ・・・500円
チョコクッキーラテ・・・500円
初恋ラテ・・・500円
ホワイトチョコラテ・・・500円
抹茶ラテ・・・500円
キャラメルバニララテ・・・550円
いちごバニララテ・・・550円
チャイラテ・・・550円
Soymilk & Latte
豆乳ラテIce・・・450円
アロマ豆乳ラテIce(メープル・アーモンド・バニラ)・・・500円
黒蜜きなこ豆乳Ice・・・450円
抹茶豆乳Ice・・・450円
きなこ豆乳Ice・・・450円
Tea
アールグレイ・・・450円
ベルモットで香り付けしたさわやかな香りの定番紅茶です。
ダージリン・・・450円
「マスカットフレーバー」とも呼ばれる成熟した、果実のような香りが特徴で紅茶のシャンパンとも称されます。
アッサム・・・450円
インドのアッサム地方で採れた茶葉で、インド３大紅茶の一つとされています。
ピンクローズ・・・450円
香り高いローズとアプリコットの柔らかい甘さが上品に香る紅茶です。
フレンチマスカット・・・450円
爽やかなマスカットの香りと落ち着いた甘みのあるグレープが上品に香る紅茶です。
アップルガーデン・・・450円
アップルの香り豊な上質な紅茶です。
キャラメルチャイ・・・450円
クセも少なく優しい味わいのチャイがお召上がりいただけます。
フレッシュベリー・・・450円
たくさんのベリーが入った、ベリースペシャル!甘くてフレッシュな香りの紅茶です。
ホワイトジャスミン・・・450円
独特の香りを持つジャスミンに、ホワイトピーチをうまくブレンドすることによって優しい味わいにしました。
プレミアムショコラ・・・450円
上質で深く、ちょっぴり大人っぽい味わいの紅茶です。ミルクティーにしてお召し上がりいただくのがオススメ。
Cocktail
All 500円
【Cassis】
カシスオレンジ
カシスソーダ
カシスグレープフルーツ
カシスミルク
【Kahlua】
カルアミルク
カルアラテ
ブラックルシア
【Yoghurt】
ヨーギミルク
ヨーグルトジンジャー
ヨーグルトオレンジ
【Gin】
ジントニック
ジンバック
ジンリッキー
トムコリンズ
オレンジブロッサム
【Vodka】
モスコミュール
ウォッカトニック
スクリュードライバー
ブルドック
ルシアンコーク
抹茶
抹茶ミルク
照葉樹林
