茶蔵の宿レストラン
2024年に店内の什器を一新し
最大10名様が座ることが出来る長さ約４メートルの一枚板テーブルや
直径1.6メートルのブビンガの輪切りのテーブル
そして、大観峰を一望できるカウンターには
ブラックウォールナットとブビンガを使った
オリジナルデザインの造作ソファをご用意いたしました。
茶蔵の宿-Naya-と茶蔵の宿-Komegura-の2部屋ご予約のお客様も
リニューアルしたオーナーこだわりの空間でご一緒にお食事をお楽しみいただけます。
お品書き（季節により内容は変わります。）
自家製スモークサーモン
雲丹と阿蘇産夏野菜のタルト
天草産帆立貝の香草焼き
自家菜園新じゃが新玉ねぎのヴィシソワーズ
天草産車海老原子焼き
菊池産山女原子焼き
天草産旬のお造り六種盛り
真鯛の姿造り・平目・本鮪中トロ
鰹の炙り・帆立貝・雲丹
天草産渡り蟹の濃厚タリアッテッレ
肥後赤牛シャトーブリアン＆ザブトン炭火焼き
～自家農園かまど炊き～
阿蘇産林檎と阿蘇産白苺のﾀﾙﾄﾀﾀﾝ
自家焙煎珈
※お食事に関するご希望やご質問などございましたらお気軽にお問い合わせください。