茶蔵の宿

茶蔵の宿 夕食 (1300 x 975 px).jpg

 

茶蔵の宿オーナーシェフこだわりの

肥後赤牛×伊勢海老が楽しめる豪華な夕食と

阿蘇の絶景を見ながらTiffany & Coの皿を使った朝食

「ティファニーで朝食を」が付いた1泊2食付きプラン。

 

【夕食お品書き】※季節によって変わります。

・前菜

自家製ピクルスとカラスミ

あか牛のタリアータ

自家製スモークサーモン

・サラダ

彩り野菜とカリフラワーのムース ~セコ蟹をのせて~

・煮物

サクサクパイと

あか牛ほほ肉赤ワイン煮込み

・旬のお造り5種盛り

伊勢海老・ヒラメ・ヤリイカ

マグロ中トロ・タイラギ貝・サーモン

・お魚料理

オマール海老のテルミドール

・お肉料理

肥後あか牛サーロイン炭火焼き

・ご飯・汁物

頑固親父の愛情米~竈炊き~

伊勢海老の味噌汁

・デザート&ドリンク

金柑のキャラメリゼと林檎のパルフェ

自家焙煎珈琲 or 紅茶

ティファニーで朝食を  (1300 x 975 px).jpg

【朝食お品書き】※季節によって変わります。

・Tiffany & Coワンプレート

サーモンのコンフィ

自家菜園の無農薬野菜や季節のハーブやエディブルフラワーを使ったサラダ

自家製彩りピクルス

赤牛のローストビーフ

赤牛のミートキッシュ

とろ~り半熟煮卵

・頑固親父の愛情米かまど炊き

・季節のスープ又は味噌汁

・珈琲or紅茶